Der Trarbacher Hühnerberg …

… liegt in einem Seitental der Mosel ein paar Kilometer vom Fluß entfernt. Er gehört zu jenen Lagen, die seit Jahrhunderten für äußerst hochwertige Weine bekannt sind.  Auf der Mosel-Weinbaukarte von 1898, die von der preussischen Regierung als Grundlage der Besteuerung von Weinbergsbesitz in Auftrag gegeben wurde, erscheint der Hühnerberg als „Klasse 1-Weinberg”.
Mehr …

Diese Karte basiert auf einem Klassifikationsunternehmen des französischen Finanzministeriums, mit dem bereits zu Zeiten Napoleons begonnen wurde. Hierbei wurde die Bonität eines Weinbergs neben den geologischen Größen ausdrücklich über den Wein definiert, d.h. über den Geschmack und die Exklusivität, resultierend aus der Einzigartigkeit des Weinbergs.
Im Jahr 2000 suchte ich solche hochwertigen charaktervollen Weinberge, die außerdem noch für die Erzeugung edelster Eisweine geeignet waren. Viele der hoch bewerteten Weinberge in Trarbach kannte ich schon aus dem elterlichen Betrieb oder von meiner Tätigkeit als Verwalter des Weinguts Dr. Melsheimer von 1987 bis Sommer 1990.
Sehr interessante Weine mit individuellem Charakter kamen im elterlichen  Betrieb immer aus dem Trarbacher Ungsberg. Die an den Ungsberg  angrenzende Lage Trarbacher Hühnerberg, die über ein ähnliches Mikrolima verfügt, zog mich daher besonders an. Ein Parzelle im Hühnerberg gefiel mir außergewöhnlich gut, sie war gepflegt und mit alten, zum größten Teil wurzelechten Reben bepflanzt. Als ich dann nach langem Suchen den Besitzer des Weinbergs gefunden hatte, erklärte mir dieser, daß er den Hühnerberg, seinen besten Weinberg, sicherlich nicht abgeben würde. Schade!
Neben dem gepflegten Weinberg aber befand sich eine große Fläche, die nicht mehr bewirtschaftet wurde. Diese kaufte ich dann im Frühjahr 2000. Eine Rekultivierung des Weinbergs machte nicht viel Sinn, weil der Vorbesitzer Neu- zuchtreben wie Ortega oder Optima in diese Rieslinglage gepflanzt hatte. Es gab nur einen Bereich des Weinbergs, der noch gut in Schuß und mit Riesling bepflanzt war, doch das, so dachte ich mir, sollte vorerst reichen.
Da kam im Mai 2000 ein morgens gegen sieben Uhr ein überraschender Anruf: "Ja, Herr Müllen, ich war krank und schaffe jetzt die Arbeit im Weinberg nicht mehr. Wollen Sie den Hühnerberg haben, er ist schon fertig geschnitten und gebunden?" Kurzentschlossen sagte ich zu. Eine Fläche von mehr als 3500 qm Hühnerberg in gepflegtem Zustand stand mir nun zur Verfügung.
Die ersten Weine im Hühnerberg waren dann so beeindruckend, daß ich mir in den nächsten Jahren noch weitere Flächen im Hühnerberg kaufte, um den Weinberg zu komplettieren.